Automatización

Automatización

¿Por qué automatizar?

La automatización mola, abre las puertas a un modelo de trabajo más eficiente, productivo y flexible, con tecnología adaptada a cervecerías de cualquier tamaño. Algunos de los principales beneficios son:

  • Reducir el tiempo que los empleados necesitan para completar su trabajo y la cantidad de empleados necesarios para una tarea. La automatización le brinda más horas para concentrarse en el trabajo que impulsa las ganancias y el éxito económico.
  • Los procesos automatizados ayudan con el cumplimiento, las regulaciones y las pistas de auditoría.
  • La automatización pone la información a tu alcance para ayudarte en la toma de decisiones.

Aquí en V-Brew, nos especializamos en la fabricación de gabinetes de control con un toque extra. Los cerveceros solían tener acceso a los datos de los sensores de forma aislada, pero ahora se reúnen cada vez más datos a lo largo de todo el proceso, lo que permite a los cerveceros tener un tablero digital en vivo sobre la salud del producto.

A medida que la tecnología se desarrolla rápidamente conforme avanzamos hacia la década de 2020, también lo hacemos nosotros, con nuestra interfaz humana-máquina Weintek de pantalla táctil, diseñada a medida para tu cervecería. La pantalla puede mostrar tablas, gráficos e incluso correos electrónicos. Toda esta información está disponible después de cada ciclo. Esta elaboración de cerveza basada en datos tiene usos en la toma de decisiones, con tiempos de muestreo óptimos y reducciones en los tiempos de fermentación, siendo todo eso posible a través de una recopilación de datos mejorada.

Esta recopilación de datos mejorada podría ser lo que impulse a tu cervecería hacia el futuro. Encuentra nuestros datos de contacto y habla con V-Brew incluso hoy.

Control Cabinet Description Details

  • Control Cabinet material Powder painting shell/stainless steel 304/wall-mounted/floor/bevel
  • Low-voltage electrical brand is Schneider, ABB
  • PLC Siemens, touch screen MCGS/ Siemens
  • Mash tun/Kettle/Whirlpool tank: PT100 temperature collection or PT100 manual automatic temperature control
  • Lauter tank: PT100 temperature collection
  • Agitator: button start and stop / frequency conversion start and stop / manual automatic button start and stop / manual automatic frequency conversion start and stop
  • Raker: button start and stop/frequency start and stop/manual automatic button start and stop/manual automatic frequency conversion start stop
  • Wort pump: frequency conversion start and stop/manual automatic frequency conversion start and stop
  • Hot water tank: PT100 temperature collection or PT100 manual automatic temperature control
  • Hot water pump: button start and stop / frequency conversion start and stop / manual automatic button start and stop / manual automatic frequency conversion start and stop
  • Hot water flow meter: flow can be set, flow is cleared, and flow is accumulated
  • Fermentation tank + Bright tank manual automatic temperature control, output control DC24V
  • Glycol water pump: manual automatic start stop
  • All motors with motor overload protection
  • Inverter brand: Danfoss
control panel with screen
control panel with buttons for brewing