Alambiques universales

ALAMBIQUE UNIVERSAL

Universal Still with brewer

Los alambiques universales o híbridos combinan las funciones de una olla y alambiques en columna y, debido a que algunas de estas funciones se pueden omitir, le dan al destilador mucha flexibilidad. Esta flexibilidad los hace muy populares entre los destiladores artesanales.

Por lo general, se componen de una olla junto con una(s) columna(s) que se puede(n) omitir, lo que permite al destilador elegir una destilación en olla, hacer pasar el alcohol por una columna de 4 placas para producir un alcohol más limpio o pasarlo por una columna de 24 placas o más y producir vodka o espirituoso neutro para rectificar ginebra. A menudo, un alambique universal pequeño se combina con un alambique de lavado más grande para producir un lavado enriquecido, o vinos bajos del 25-30%, lo que hace que el alambique universal, en este caso actuando como alambique espirituoso, se comporte de manera mucho más eficiente.

V-Brew ha suministrado recientemente un alambique universal con olla, columna de 4 placas pasable separada y también columna de 24 placas separada, lo que permite al destilador utilizar el modo de destilación en olla de 4, 24 o 28 placas para la destilación. Esto le dio la flexibilidad de hacer whisky, ron o vodka en un equipo de destilación pequeño, aunque alto.

ESPECIFICACIÓN

    • Alimentado por vapor o electricidad.
    • Olla principal, columna de 4 placas, deflegmador en cobre C12200.
    • Columna de 4 placas con deflegmador y CIP completo
    • Cesta botánica revestida de cobre
    • Condensador de acero inoxidable
      Destilador de reflujo “loro” de cristal y acero inoxidable
    • Agitador con motor ATEX
    • Bomba CIP con motor ATEX: tubería rígida para bolas de pulverización CIP
    • Bastidor y mesa para apoyar la columna, la cesta botánica y el condensador
universal still technical drawing