Kombucha

Equipo para hacer kombucha

Somos un proveedor británico de equipos de elaboración de kombucha. La kombucha es una bebida fermentada hecha de té, cuyos orígenes se remontan al sudeste asiático. Su popularidad se ha extendido a Occidente, donde es una de las bebidas de más rápido crecimiento. Mientras que las bebidas carbonatadas normales se hacen con azúcar, agua carbonatada y todo lo artificial, la kombucha es naturalmente dulce y carbonatada, debido a las bacterias y levaduras naturales que se encuentran en su interior.

V-Brew tiene un historial de suministro a algunos de los productores de kombucha más grandes del Reino Unido y los ha ido apoyando a medida que crecían. Puedes leer sobre lo que algunos de nuestros clientes, incluido el proveedor de kombucha Kombucha Kat, piensan sobre V-Brew en la sección de referencias de nuestro sitio web. Haz clic en el botón de abajo para ver nuestro folleto detallado de kombucha o sigue bajando para obtener más información sobre los tipos de equipos para hacer kombucha que ofrecemos.

Recipientes de elaboración de cerveza

Los recipientes de elaboración de cerveza vienen en una serie de formas y tamaños, desde una capacidad variable hasta tanques de kombucha dedicados y optimizados en forma, pues a menudo resulta confuso saber qué tanque elegir. Ofrecemos una gama de recipientes de elaboración de cerveza que son adecuados para los fabricantes de kombucha que buscan impulsar la producción y llevar su negocio al siguiente nivel. Si tu empresa procura aumentar la capacidad y el nivel de tu tanque, nosotros ofrecemos una gama de equipos asequibles. Nuestra gama de tanques incluye:

Tanques de kombucha dedicados Algor
Tanques de capacidad variable y de fondo plano Algor FPP
Tanques de capacidad variable con patas Jaklic

Ofrecemos orientación a todos nuestros clientes para asegurarnos de que estés satisfecho con el equipo que proporcionamos. No dudes en ponerte en contacto con nosotros si tienes alguna pregunta o consulta para nuestro equipo.

Fermentation

The fermentation stage is where the magic happens with the tea mixture combined with the SCOBY to produce a sweet, carbonated drink. In order for the process to hit the consistent high quality that consumers expect, it is important to be able to control the process.

V-Brew offers a computerised management system, which is a flexible automated system that can be controlled through
a touch screen pad. The system sets, monitors and records the temperature conditions of each tank. Records can be kept ensuring consistency of fermentation and storage conditions. The system can
include the following functions:

  • Energy saving
  • Cost efficiency
  • Automated control
  • Scaled and customised to users need

At V-Brew, we are always forward thinking, therefore all control panels are packed with up-to-date technology such as a Weintek touch screen human machine interface (HMI) and Siemens Logo PLC.

kombucha cross flow filtration

Kombucha Filtration Equipment

Some Kombucha makers choose to filter their products. V-Brew can supply a range of devices, from simple plate filters to cross-flow filters, which save energy and time and can automate the process. Crossflow filtration works like a bypass, with a beer gently recirculated through the porous membranes and back to the pump inlet. The “clean” filtrate passes the membrane, due to the pressure difference, and the beer in the system gets more and more turbid. We will always offer honest advice about what works for your business needs.

Kombucha Bottling Machine

Bottling

Once a brew is done, the challenge is putting the right amount of liquid in a bottle or container in the shortest amount of time. Machines differ depending on the volume of your brews and the level of autonomy. V-Brew stocks a wide range of bottle fillers, ranging from simple gravity filling to large industrial counter pressure machines, and a good selection in between. Whether you are a small start-up or established kombucha maker, we will have a solution for you.

how to brew kombucha infographic